レシピ

材料（2人分）

• パスタ200g
• ツナ缶140g
• セロリ160g
• オリーブオイル大さじ1
• ケチャップ大さじ4
• 乾燥バジル小さじ1/2
• 塩小さじ1/4
• こしょう少々
• 水80ml
• 塩（ゆで湯用）適量

作り方

1. 1セロリの茎は筋を取り、繊維を断つように3mm幅に切り、葉は1cm幅に刻む。ツナ缶は缶汁を軽く切る。
2. 2鍋に塩を加えて湯を沸かし、パスタを袋の表示時間より1分短くゆでる。
3. 3フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、セロリの茎を3分炒める。
4. 4ツナ、ケチャップ、塩、水を加え、弱めの中火で3分煮る。セロリの葉と乾燥バジルを加え、さらに1分煮る。
5. 5湯を切ったパスタを加えて中火で1分ほどからめ、こしょうを振って器に盛る。

コツセロリの筋を取り、繊維を断つ方向に薄切りにすると口当たりがよくなります。葉と乾燥バジルは煮込みの終わりに加えると、香りが残ります。