レシピ

材料（2人分）

• 納豆80g
• ねぎ50g
• 水300ml
• 顆粒だし小さじ1/4
• 味噌小さじ2と1/2

作り方

1. 1ねぎは3mm幅の小口切りにする。納豆は付属のたれなどを加えず、軽く混ぜてほぐす。
2. 2鍋に水と顆粒だし、ねぎを入れて中火にかける。煮立ったら弱火で3分煮る。
3. 3納豆を加え、静かに混ぜながら弱火で1分温める。
4. 4火を止め、味噌を煮汁で溶きながら加える。弱火で沸騰直前まで温め、器に盛る。

コツねぎを先に煮ると辛みがやわらぎ、甘みが出ます。納豆を加えてからは煮立てず、香りを生かしてください。