レシピ

材料（2人分）

• ごはん450g
• ひきわり納豆80g
• 味噌大さじ1と1/2
• みりん小さじ1
• 砂糖小さじ1/2
• サラダ油適量

作り方

1. 1ひきわり納豆は付属のたれを加えずに混ぜる。味噌、みりん、砂糖を混ぜてたれを作る。
2. 2温かいごはんとひきわり納豆をそれぞれ6等分し、ラップにごはんを広げ、中央にひきわり納豆をのせて包む。納豆が表面に出ないように閉じ、厚さ2cmの小さめの平たい丸形にしっかり握り、6個作る。
3. 3フライパンにサラダ油を薄く引いて中火で熱し、おにぎりを片面4分ずつ焼く。
4. 4弱火にして両面に味噌だれを薄く塗り、片面1分ずつ焼いて器に盛る。

コツ納豆を中央に包み、ごはんの継ぎ目をしっかり閉じると崩れにくくなります。味噌だれは表面が焼き固まってから塗ってください。