レシピ

材料（2人分）

• 冷凍餃子240g
• にんじん200g
• 水400ml
• 鶏がらスープの素小さじ1
• 塩小さじ1/2
• ごま油小さじ1
• こしょう少々

作り方

1. 1にんじんは皮をむき、長さ4cm、太さ2mmの細切りにする。
2. 2鍋に水と鶏がらスープの素を入れて中火で沸かす。にんじんを加え、弱めの中火で4分煮る。
3. 3冷凍餃子を凍ったまま加え、再び沸いたら弱めの中火で袋の表示を目安に5〜8分煮る。中心まで火が通ったことを確かめ、足りなければ1〜2分ずつ追加する。
4. 4塩、こしょう、ごま油を加え、鍋を軽く揺すってなじませる。にんじんと餃子を汁ごと器に盛る。

コツ冷凍餃子は煮込みに使える商品を選びます。にんじんの太さをそろえると、均一にやわらかく仕上がります。