レシピ

材料（2人分）

• めかぶ80g
• きゅうり100g
• 酢大さじ1
• 醤油小さじ1と1/2
• ごま油小さじ1
• にんにくチューブ小さじ1/4
• 白ごま小さじ1

作り方

1. 1めかぶは加熱済みで味つけされていない刻みめかぶを使い、余分な水気があれば切る。
2. 2きゅうりは縦半分に切り、厚さ2mmの斜め薄切りにする。
3. 3ボウルに酢、醤油、ごま油、にんにくチューブ、白ごまを入れて混ぜる。
4. 4めかぶときゅうりを加えて全体を和え、小鉢に盛る。

コツきゅうりは薄く切ると、塩もみをしなくてもたれが絡みます。和えてから時間を置くと水が出るので、食べる直前に仕上げてください。