レシピ

材料（2人分）

• 厚揚げ180g
• ケチャップ大さじ1
• 醤油小さじ1
• パン粉大さじ2
• オリーブオイル小さじ1

作り方

1. 1厚揚げの表面の油をキッチンペーパーで押さえ、厚さ1cmの食べやすい大きさに切る。
2. 2ケチャップと醤油を混ぜる。厚揚げをトースター対応の浅い耐熱皿に重ならないように並べ、上面に混ぜた調味料を塗る。
3. 3パン粉を振り、オリーブオイルを細く回しかける。1000Wのオーブントースターで8〜10分、パン粉に焼き色がつくまで焼き、途中で色がついたらアルミホイルをかぶせる。
4. 4耐熱皿を取り出し、熱いうちに取り分ける。

コツ厚揚げの表面の油を押さえると、たれがなじみやすくなります。パン粉を均一に広げ、油を細くかけると焼き色がそろいます。