レシピ

材料（2人分）

• ごはん400g
• ベーコン140g
• キムチ80g
• 醤油小さじ1/2
• にんにくチューブ小さじ1
• サラダ油適量
• ごま油小さじ1

作り方

1. 1ベーコンは厚さ3mm、幅1cmの短冊切りにする。キムチは1cm幅に刻む。
2. 2フライパンにサラダ油を薄く入れて中火で熱し、ベーコンを2〜3分炒めて取り出す。
3. 3同じフライパンにキムチを入れ、中火で2分炒める。温かいごはんを加え、ほぐしながら2〜3分炒める。
4. 4ベーコンを戻してにんにくチューブを加え、中火で30秒炒める。醤油を加えてさらに30秒炒め合わせる。
5. 5火を止め、ごま油を混ぜて器に盛る。

コツベーコンから脂が出るので、最初のサラダ油は薄く広がる程度で十分です。キムチを細かく刻むと、少量でもごはん全体に味がなじみます。