レシピ

材料（2人分）

• とうもろこし300g
• 味噌小さじ2
• マヨネーズ大さじ1と1/2
• 砂糖小さじ1/2
• サラダ油小さじ1/4

作り方

1. 1とうもろこしは皮とひげを除き、滑らないように固定したまな板に横に置く。転がらないよう刃から離れた位置を押さえ、包丁の刃元を当てて上からゆっくり押し切り、長さ3cmの輪切りにする。
2. 2耐熱容器に並べてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱する。上下を返してさらに1〜2分加熱し、粒がやわらかくなったことを確かめる。
3. 3味噌、マヨネーズ、砂糖を混ぜる。とうもろこしの表面の水気を拭き、粒の部分にたれを塗って、サラダ油を塗ったトースター対応の耐熱皿に並べる。
4. 41000Wのオーブントースターで5〜6分、途中で向きを変えながら焼き色をつけ、器に盛る。

コツ加熱後の水気を拭いてからたれを塗ると、粒によくからみます。輪切りは包丁の刃元を当てて押し切ると安定します。