👑しめじとねぎのすまし汁
しめじの歯ごたえとねぎの甘みを生かした、だしの風味が広がるすまし汁です。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- しめじ100g
- ねぎ40g
- 水320ml
- 顆粒だし小さじ1/2
- 醤油小さじ1/4
- 塩小さじ1/4
作り方
- 1しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。ねぎは根元を切り落とし、2mm幅の小口切りにする。
- 2鍋に水と顆粒だしを入れて中火で煮立て、しめじを加えて弱火で3分煮る。
- 3ねぎ、醤油、塩を加え、弱火でさらに2分煮る。
- 4しめじとねぎを汁ごと器に盛る。
コツしめじは小房に分けると火が通りやすく、食べやすくなります。ねぎは薄い小口切りにすると、短時間でやわらかく仕上がります。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
