レシピ

材料（2人分）

• ごはん400g
• ハム160g
• コーン缶150g
• サラダ油小さじ1と1/2
• にんにくチューブ小さじ2
• マヨネーズ小さじ1と1/2
• こしょう少々

作り方

1. 1ハムは1cm角に切る。コーン缶は汁気を切り、材料表の重さを用意する。
2. 2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ハムを1分炒めて取り出す。
3. 3フライパンに残った油でコーンを中火で2分炒め、水分を飛ばす。弱火にしてにんにくチューブを加え、20秒ほど炒める。
4. 4温かいごはんを加え、中火で2〜3分ほぐしながら炒める。
5. 5ハムを戻し、マヨネーズとこしょうを加えて1分炒め合わせ、器に盛る。

コツコーンの汁気をしっかり切って炒めると、ごはんがべたつきません。マヨネーズは仕上げに加えると、まろやかな風味が残ります。