レシピ

材料（2人分）

• きゅうり70g
• 大根70g
• ヨーグルト120g
• 塩小さじ1/4
• クミン小さじ1/2
• 砂糖小さじ1/4

作り方

1. 1きゅうりはへたを落とし、大根は皮をむく。どちらも5mm角に切り、ペーパータオルで水気をよく拭く。
2. 2ボウルに無糖のヨーグルト、塩、粉末のクミン、砂糖を入れ、なめらかになるまで混ぜる。
3. 3きゅうりと大根を加えて和え、小鉢に盛る。

コツ大根も小さな角切りにそろえると、辛みが一口に集中せず食べやすくなります。野菜の水気をよく拭くと、ヨーグルトが薄まりません。