レシピ

材料（2人分）

• にんじん100g
• ヨーグルト100g
• 塩小さじ1/4
• クミン小さじ1/2
• 酢小さじ1/2
• こしょう少々

作り方

1. 1にんじんは皮をむき、長さ2cm、太さ1mmの細切りにする。ペーパータオルで表面の水気を拭く。
2. 2ボウルに無糖のヨーグルト、塩、粉末のクミン、酢、こしょうを入れて混ぜる。
3. 3にんじんを加え、細切りをほぐしながら全体にからめ、小鉢に盛る。

コツにんじんは薄切りにしてから重ねて刻むと、細さをそろえやすくなります。短く細い形にすると、ヨーグルトがよくからみます。