レシピ

材料（2人分）

• 長芋200g
• 味噌小さじ1と1/2
• マヨネーズ大さじ1
• にんにくチューブ小さじ1/2
• サラダ油小さじ1/2

作り方

1. 1長芋は皮をむいて1cm厚の輪切りにし、直径が5cmを超えるものは半月切りにする。表面の水気を拭く。
2. 2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、長芋を並べて片面3分ずつ焼く。
3. 3味噌、マヨネーズ、にんにくチューブを混ぜる。焼いた長芋をトースター対応の耐熱皿に移し、上面に合わせだれを塗る。
4. 41000Wのオーブントースターで3〜5分、たれに薄く焼き色がつくまで焼き、耐熱皿ごと食卓に出す。途中で焦げそうならアルミホイルをかぶせる。

コツ長芋の表面の水気を拭いてから焼くと、焼き色がつきやすくなります。