レシピ

材料（2人分）

• 中華麺240g
• ハム100g
• サニーレタス120g
• 醤油小さじ2
• 酢大さじ1と1/2
• 砂糖大さじ1と1/2
• ごま油小さじ1/2
• マヨネーズ大さじ1
• 水15ml

作り方

1. 1鍋に湯を沸かし始める。サニーレタスは洗って水気をよく拭き、3cm大にちぎり、ハムは1cm幅に切る。
2. 2沸騰した湯で中華麺を中火で袋の表示時間どおりにゆでる。流水でもみ洗いして冷水で冷やし、ざるを振って水気をしっかり切る。
3. 3ボウルにマヨネーズと砂糖を入れて混ぜ、酢を少しずつ加えてのばす。醤油、ごま油、水を加えてなめらかに混ぜる。
4. 4器に麺を盛り、サニーレタスとハムをふんわりのせ、たれをかける。

コツサニーレタスのひだに残った水も拭くと、たれがよくからみます。マヨネーズは酢を少しずつ加えてのばすと、だまになりにくくなります。