👑厚揚げとキャベツの味噌醤油炒め
焼き目をつけた厚揚げとキャベツを、味噌を加えたまろやかな醤油だれで炒め合わせます。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 厚揚げ300g
- キャベツ250g
- 醤油大さじ1
- 味噌小さじ1と1/2
- みりん大さじ1と1/2
- 水大さじ1
- サラダ油小さじ1
作り方
- 1厚揚げは表面の油をペーパーで押さえ、厚さ1cmの一口大に切る。キャベツの葉は4cm角に、太い芯は厚さ3mmの薄切りにする。
- 2味噌をみりんと水で溶きのばし、醤油を混ぜる。
- 3フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、厚揚げを片面2分ずつ焼く。
- 4キャベツを加え、中火で3〜4分、底から返しながら炒める。
- 5キャベツがしんなりしたら合わせだれを加え、中火で1〜2分炒め合わせて器に盛る。
コツキャベツの芯を薄く切ると、葉と一緒に食べやすいやわらかさになります。味噌は先に溶いておくと、全体にむらなくからみます。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
