かぶのナムル
薄切りのかぶを短時間ゆで、白ごまとごま油でやさしい味に仕上げる和風ナムルです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- かぶ200g
- 白ごま小さじ2
- ごま油小さじ1
- 塩小さじ1/4
- 醤油小さじ1/4
作り方
- 1かぶは根の部分を使い、皮をむいて縦半分に切り、3mm厚さの半月切りにする。
- 2鍋に湯を沸かし、中火でかぶを1分ゆでる。縁が透き通ったらざるに上げる。
- 3かぶを広げて粗熱を取り、表面の水気をペーパーで押さえる。
- 4ボウルに白ごま、ごま油、塩、醤油を混ぜ、かぶを加えてやさしく和え、小鉢に盛る。
コツかぶはゆですぎると崩れやすくなるので、縁が透き通ったところで引き上げます。水気は絞らず、ペーパーで押さえて取りましょう。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
