長芋の甘辛焼き
表面を香ばしく焼いた長芋に、にんにく入りの甘辛だれをからめます。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 長芋200g
- コチュジャン大さじ1
- 酢小さじ2
- 砂糖小さじ2
- 醤油小さじ1/2
- にんにくチューブ小さじ1/2
- ごま油小さじ1
作り方
- 1長芋は皮をむき、1cm厚の半月切りにして表面の水気を拭く。
- 2フライパンにごま油を入れて中火で温め、長芋を重ならないように並べる。片面3分ずつ焼き、両面に焼き色をつける。
- 3ボウルにコチュジャン、酢、砂糖、醤油、にんにくチューブを混ぜる。
- 4焼いた長芋を加えて全体にたれをからめ、小鉢に盛る。
コツ長芋の表面の水気を拭いておくと、油がはねにくく、焼き色もつきやすくなります。焼いている間は動かしすぎず、香ばしい面を作ります。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
