レシピ

材料（2人分）

• ごはん400g
• ウインナー200g
• キャベツ300g
• コチュジャン小さじ1と1/2
• ケチャップ小さじ1
• 砂糖小さじ1
• 酢小さじ1
• 水大さじ1
• サラダ油小さじ1と1/2

作り方

1. 1ウインナーは厚さ1cmの斜め切りにする。キャベツは3cm角に切り、硬い芯は厚さ3mmの薄切りにする。
2. 2コチュジャン、ケチャップ、砂糖、酢、水を混ぜる。
3. 3フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ウインナーを2分炒めて取り出す。
4. 4同じフライパンにキャベツを入れ、中火で3分炒める。ふたをして弱めの中火で2分蒸し焼きにする。
5. 5ウインナーを戻して合わせだれを加え、中火で2分炒め合わせる。
6. 6器に温かいごはんを盛り、ウインナーとキャベツをのせる。

コツウインナーは加熱済みの製品を使います。キャベツの芯を薄く切ると、葉と一緒にやわらかく仕上がります。