レシピ

材料（2人分）

• ごはん400g
• かにかま180g
• コーン缶160g
• ケチャップ大さじ1
• バター大さじ1と1/2
• 小麦粉大さじ3
• 牛乳300ml
• 粉チーズ大さじ2
• こしょう少々

作り方

1. 1かにかまは長さを2〜3cmに切って粗くほぐし、コーン缶は汁気を切る。
2. 2フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、小麦粉を加えて1〜2分炒める。牛乳を少しずつ加え、そのつどなめらかになるまで混ぜる。
3. 3中火で混ぜながら煮立て、弱火で3分煮てとろみをつけ、こしょうを加える。
4. 4温かいごはんにケチャップを混ぜ、かにかまとコーンを加えてさっくり混ぜる。トースター対応の浅い耐熱皿に入れ、ソースをかけて粉チーズを振る。
5. 51000Wのオーブントースターで8〜10分焼き、ソースがふつふつして表面に焼き色がついたら取り出す。途中で表面が焦げそうならアルミホイルをかぶせる。

コツコーン缶の分量は汁を切った重さです。かにかまは粗くほぐすと、焼いたあとも食べ応えが残ります。