レシピ

材料（2人分）

• ごはん360g
• 焼き鳥缶240g
• ねぎ100g
• 水600ml
• 鶏がらスープの素小さじ1/2
• しょうがチューブ小さじ1
• こしょう少々

作り方

1. 1ねぎは5mm幅の小口切りにする。焼き鳥缶はたれ味を使い、肉が大きければ厚さ1cm以下の食べやすい大きさに切る。
2. 2鍋に水と鶏がらスープの素を入れて中火で沸かし、ごはんとねぎを加える。再び煮立ったら弱火にし、ふたを少しずらして10分煮る。
3. 3焼き鳥缶をたれごと加え、しょうがチューブを混ぜる。鍋底からときどき混ぜながら弱火で4分煮て温める。
4. 4こしょうを混ぜ、器に盛る。

コツ焼き鳥缶の分量はたれを含む重さです。薄味の商品を選び、しょうがを最後の煮込みで加えると、甘辛い味がすっきりまとまります。