レシピ

材料（2人分）

• もやし150g
• コーン缶60g
• 醤油小さじ1と1/2
• 酢小さじ2
• ごま油小さじ1
• 鶏がらスープの素小さじ1/4

作り方

1. 1コーン缶は粒状のものを使い、缶汁を切って分量を量る。もやしは洗ってざるに上げる。
2. 2鍋に湯を沸かし、もやしを入れて中火で2分ほどゆでる。ざるに上げて水気を切り、広げて粗熱を取る。
3. 3ボウルに醤油、酢、ごま油、鶏がらスープの素を入れてよく混ぜる。
4. 4もやしの水気を軽く絞り、コーンとともにたれに加えて和える。底からすくうように混ぜ、小鉢に盛る。

コツコーンの缶汁をしっかり切ると、たれの味が薄まりません。底からすくって和えると、もやしとコーンを均一に盛り付けられます。