レシピ

材料（2人分）

• もやし150g
• ツナ缶50g
• 醤油小さじ1と1/2
• 酢大さじ1
• ごま油小さじ1/2
• 鶏がらスープの素小さじ1/4
• 砂糖小さじ1と1/2
• こしょう少々
• 湯小さじ1

作り方

1. 1もやしは洗って水を切る。ツナ缶は缶汁を切り、粗くほぐす。
2. 2鍋に湯を沸かし、もやしを入れて中火で1分30秒ほどゆでる。ざるに上げて広げ、5分ほど冷ましてから軽く絞る。
3. 3ボウルに湯と鶏がらスープの素を入れて溶かし、醤油、酢、ごま油、砂糖、こしょうを加えてよく混ぜる。
4. 4もやしとツナを加え、底から返すように和えて小鉢に盛る。

コツツナ缶の分量は缶汁を切った後の重さです。ツナを粗くほぐしておくと、和えても身の食感が残ります。