レシピ

材料（2人分）

• 厚揚げ150g
• 大根120g
• キムチ50g
• ポン酢小さじ1
• サラダ油小さじ1/2

作り方

1. 1大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げて軽く水気を切る。キムチは幅1cmに切り、厚揚げは厚さ1.5cm、幅3cmに切って表面の水気を拭く。
2. 2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、厚揚げを並べて片面3分ずつ焼く。
3. 3キムチにポン酢を加え、軽く混ぜる。
4. 4厚揚げを器に盛り、大根おろしとキムチを順にのせる。

コツキムチを幅1cmに切ると厚揚げと一緒に食べやすくなります。大根おろしとキムチは混ぜずに重ねると、辛みとさっぱりした味の変化を楽しめます。