レシピ

材料（2人分）

• 厚揚げ150g
• 大根100g
• ひきわり納豆45g
• ポン酢大さじ1
• サラダ油適量

作り方

1. 1大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げて軽く水気を切る。厚揚げは厚さ1.5cm、幅2cmの棒状に切り、表面の水気を拭く。
2. 2フライパンにサラダ油を薄く引いて中火で熱し、厚揚げを並べて片面3分ずつ焼く。
3. 3ひきわり納豆は付属のたれを使わずに混ぜ、大根おろしとポン酢を加えてなじませる。
4. 4厚揚げを器に盛り、ひきわり納豆入りのおろしポン酢をかける。

コツ大根おろしの水気を軽く切ってから混ぜると、たれが薄まらず厚揚げにからみます。