レシピ

材料（2人分）

• ごはん500g
• ちくわ150g
• 醤油小さじ1/2
• しょうがチューブ小さじ1
• みりん小さじ1
• ごま油適量

作り方

1. 1ちくわは縦に4つに切ってから、3mm幅に刻む。醤油、しょうがチューブ、みりんを混ぜる。
2. 2温かいごはんにちくわを混ぜ、6等分して6個作る。ラップを使い、厚さ約2.5cmの平たい三角形にしっかり握る。
3. 3フライパンにごま油を薄く広げ、おにぎりを並べる。中火で片面3〜4分ずつ焼き、表面を固める。
4. 4弱火にして上面に合わせだれを薄く塗り、裏返して1分焼く。反対側にも残りのたれを塗り、裏返して1分焼いて器に盛る。

コツちくわを小さく刻むと、ごはんとなじんで崩れにくくなります。しょうが入りのたれは焦げやすいので、仕上げに弱火で焼きつけてください。