レシピ

材料（2人分）

• パスタ200g
• ツナ缶140g
• チンゲン菜240g
• サラダ油小さじ1と1/2
• ケチャップ大さじ3
• マヨネーズ大さじ1
• 塩小さじ1/4
• こしょう少々
• 水60ml
• 塩（ゆで湯用）適量

作り方

1. 1チンゲン菜は根元を切り落とし、茎は繊維を断つように1cm幅、葉は3cm幅に切る。ツナ缶は缶汁を軽く切る。
2. 2鍋に塩を加えて湯を沸かし、パスタを袋の表示時間より1分短くゆでる。
3. 3フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、チンゲン菜の茎を3分炒める。葉を加えて1分炒める。
4. 4ツナ、ケチャップ、塩、水を加え、中火で2分煮る。
5. 5湯を切ったパスタを加えて中火で1分ほどからめる。火を止めてマヨネーズとこしょうを混ぜ、器に盛る。

コツチンゲン菜の太い茎も1cm幅にそろえると、火の通りが均一になります。マヨネーズは最後に加えると、なめらかな口当たりに仕上がります。