レシピ

材料（2人分）

• きゅうり70g
• トマト80g
• ヨーグルト100g
• 塩小さじ1/4
• クミン小さじ1/2
• こしょう少々

作り方

1. 1きゅうりは両端を落として5mm角に切る。トマトはへたを取り、流れ出る種と汁を除いて8mm角に切る。
2. 2きゅうりとトマトをペーパータオルに広げ、上から軽く押さえて水気を拭く。
3. 3ボウルに無糖のヨーグルト、塩、粉末のクミン、こしょうを入れて混ぜる。
4. 4きゅうりとトマトを加えてやさしく和え、小鉢に盛る。

コツトマトは押しつぶさず、流れ出る水分を取る程度にすると果肉の食感が残ります。