玉ねぎとピーマンの韓国風漬け
玉ねぎと細切りピーマンを、にんにくのきいた甘酸っぱい醤油だれで和える小鉢です。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 玉ねぎ120g
- ピーマン60g
- 酢大さじ1
- 醤油小さじ2
- 砂糖小さじ2
- ごま油小さじ1
- にんにくチューブ小さじ1/4
作り方
- 1玉ねぎは繊維を断つ向きに1mm厚に切り、水に5分さらす。ざるに上げ、軽く絞って水気を切る。
- 2ピーマンはへたと種を取り、横向きに2mm幅の細切りにする。
- 3ボウルに酢、醤油、砂糖、ごま油、にんにくチューブを入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる。
- 4玉ねぎとピーマンを加えて和え、冷蔵庫で10分おく。途中で1回混ぜ、たれをからめて小鉢に盛る。
コツピーマンは横向きに薄く切ると、短時間でもたれがなじみます。玉ねぎの水気をよく切ると、味が薄まりません。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
