レシピ

材料（2人分）

• たい280g
• マヨネーズ大さじ2
• 醤油大さじ1
• 砂糖小さじ1/2
• サラダ油小さじ1/2

作り方

1. 1たいは骨とうろこを除いた切り身を使い、厚さ1.5cmを超える部分はそぎ切りにしてそろえる。表面の水気を拭く。
2. 2マヨネーズ、醤油、砂糖をよく混ぜる。トースターの受け皿にアルミホイルを敷き、サラダ油を薄く塗る。
3. 3たいを皮側を下にして並べ、1000Wのトースターで9〜11分焼く。
4. 4身の上面に合わせだれを塗り、1000Wでさらに3〜4分焼く。表面が焦げそうならアルミホイルをかぶせる。
5. 5厚い部分を開き、中心まで白くなって火が通ったことを確かめる。生っぽければアルミホイルをかぶせて1000Wで2分ずつ追加し、器に盛る。

コツ砂糖を合わせだれによく混ぜ込むと、甘さが均一になります。たれを塗ったあとは焼き色を確認し、香ばしい色になったらアルミホイルで覆ってください。