牛薄切り肉とニラの韓国辛うどん
牛薄切り肉にもやしとニラを合わせ、にんにくの風味をきかせた甘辛い一皿です。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- うどん400g
- 牛薄切り肉240g
- もやし200g
- ニラ80g
- コチュジャン大さじ1
- 醤油小さじ1と1/2
- みりん小さじ1と1/2
- にんにくチューブ小さじ1
- ごま油適量
作り方
- 1牛薄切り肉は厚さ2mmのものを使い、4cm幅に切る。ニラは4cm長さに切り、もやしは洗って水気をよく切る。
- 2コチュジャン、醤油、みりん、にんにくチューブを混ぜる。うどんは袋の表示どおりにゆでて水気を切る。
- 3フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛肉を広げて2〜3分炒める。中心まで火が通ったことを確認して取り出し、赤みが残ればふたをして弱火で1〜2分ずつ追加加熱する。
- 4同じフライパンにごま油を補い、もやしを強めの中火で2分炒める。うどんと合わせだれを加えて中火で1分炒める。
- 5牛肉とニラを加えて中火で1〜2分炒め、全体が熱くなってたれがからんだら器に盛る。
コツもやしの水気をしっかり切ると、たれが薄まりにくくなります。ニラは最後に加えて香りを残します。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
