豆腐とコーンのそぼろ炒め
コーンの甘みと軽い焼き色を生かし、豆腐を控えめな甘辛味で炒り上げる小鉢です。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 豆腐150g
- コーン缶60g
- 醤油小さじ1と1/2
- 砂糖小さじ1/4
- サラダ油小さじ1
作り方
- 1豆腐は木綿を使い、ざるにのせて粗くくずし、5分ほど水を切る。コーン缶は汁を切り、汁を除いた実を使う。
- 2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、コーンを加えて2分ほど炒め、ところどころに薄い焼き色をつける。
- 3豆腐を加え、へらで5mm程度の粒につぶしながら中火で5〜6分炒り、水分を飛ばす。
- 4醤油と砂糖を加え、中火で1〜2分炒って全体になじませ、小鉢に盛る。
コツコーンの汁をよく切ると、焼き色がつきやすくなります。豆腐は細かくつぶし、コーンと一緒にすくいやすく仕上げます。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
