たくあんと卵のふんわり炒め
刻んだたくあんの歯ごたえを、ふんわりした卵で包む炒め物です。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- たくあん30g
- 卵3個
- サラダ油小さじ2
- 醤油小さじ1/4
- みりん小さじ1
作り方
- 1たくあんは汁気を拭き、5mm角に切る。卵はボウルに割り入れて溶く。
- 2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、たくあんを1分炒める。醤油とみりんを加え、30秒炒める。
- 3卵を流し入れ、中火で底から大きく混ぜながら2〜3分炒める。中心まで固まり、液状の卵が残っていないことを確かめて小鉢に盛る。
コツたくあんは小さく切ると、卵全体に味と歯ごたえが行き渡ります。卵が固まったらすぐに火を止めると、硬くなりにくくなります。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
