レシピ

材料（2人分）

• 生わかめ60g
• トマト150g
• 酢小さじ1
• 醤油小さじ2
• ごま油小さじ1
• 砂糖小さじ1/4
• にんにくチューブ小さじ1/4

作り方

1. 1トマトはへたを取り、2cm角に切る。生わかめは流水で洗い、硬い茎を除いて3cm幅に切る。
2. 2生わかめを沸騰した湯で20〜30秒、鮮やかな緑色になるまでゆでる。冷水に取って冷まし、水気をしっかり絞る。
3. 3ボウルに酢、醤油、ごま油、砂糖、にんにくチューブを入れて混ぜ、わかめを加えて和える。
4. 4トマトを加えて形を崩さないように軽く混ぜ、たれごと小鉢に盛る。

コツわかめに先にたれをからめておくと、トマトを混ぜる回数が少なく済みます。トマトから出る果汁もたれと一緒に楽しめます。