レシピ

材料（2人分）

• ピザ用チーズ100g
• 牛乳100ml
• ウインナー60g
• じゃがいも200g
• 食パン60g
• 片栗粉小さじ1
• こしょう少々

作り方

1. 1じゃがいもは皮をむいて3mm厚の半月切りにし、水でさっと洗う。ウインナーは斜め半分に、食パンは3cm角に切る。
2. 2じゃがいもは水気を軽く切って耐熱容器に広げ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。
3. 3じゃがいもの上下を返してウインナーを加え、再びふんわりとラップをかけて600Wで1分加熱する。じゃがいもに竹串がすっと通り、ウインナーの中心が温まったことを確かめ、足りなければ30秒ずつ追加する。
4. 4レンジ加熱の間に、小鍋でピザ用チーズに片栗粉をまぶし、牛乳を加える。弱火で2〜3分、底から混ぜながら温め、滑らかになったらこしょうを混ぜる。
5. 5じゃがいも、ウインナー、食パンを平皿に盛る。チーズは小鍋ごと添え、温かいうちに具を絡めて食べる。

コツじゃがいもは厚さをそろえると均一に火が通ります。チーズは沸騰させず、弱火で混ぜると滑らかにまとまります。