レシピ

材料（2人分）

• ピザ用チーズ90g
• 牛乳90ml
• ウインナー80g
• かぼちゃ200g
• ロールパン60g
• 片栗粉小さじ3/4
• こしょう少々

作り方

1. 1かぼちゃは種とわたを除き、皮つきのまま5mm厚さ、3cm幅に切る。ウインナーは斜め半分に、ロールパンは3cm大に切る。
2. 2かぼちゃを水でさっとぬらして耐熱容器に広げ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。
3. 3ウインナーを加え、ふんわりとラップをかけて600Wで1分加熱する。かぼちゃに竹串がすっと通り、ウインナーの中心まで温まったことを確かめ、足りなければ30秒ずつ追加する。
4. 4電子レンジで加熱している間に、小鍋でピザ用チーズに片栗粉をまぶし、牛乳を加える。弱火で2〜3分混ぜながら溶かし、なめらかになったらこしょうを混ぜる。
5. 5かぼちゃ、ウインナー、ロールパンを平皿に盛る。チーズを小鉢に移して添え、かぼちゃは崩さないようにチーズを絡めて食べる。

コツかぼちゃは薄切りにすると、皮まで短時間でやわらかくなります。形を保つため、加熱後はそっと盛り付けます。