レシピ

材料（2人分）

• ピザ用チーズ100g
• 牛乳80ml
• ウインナー60g
• さつまいも200g
• ロールパン60g
• 片栗粉小さじ3/4

作り方

1. 1さつまいもはよく洗い、皮つきのまま5mm厚の半月切りにして水でさっと洗う。ウインナーは斜め半分に、ロールパンは一口大に切る。
2. 2さつまいもの水気を軽く切って耐熱容器に広げ、ふんわりとラップをかける。600Wの電子レンジで3分加熱する。
3. 3さつまいもの上下を返してウインナーを加え、再びふんわりとラップをかけて600Wで1分加熱する。竹串がすっと通らなければ30秒ずつ追加する。
4. 4レンジ加熱と並行して、小鍋にピザ用チーズと片栗粉を入れてまぶし、牛乳を加える。弱火で2〜3分、沸騰させないように混ぜて滑らかにする。
5. 5さつまいもとウインナー、ロールパンを皿に盛り、チーズの鍋を添える。温かいうちに絡めて食べる。

コツさつまいもは洗ったあとの水気を少し残して加熱すると、しっとり仕上がります。途中で上下を返して加熱むらを抑えてください。