レシピ

材料（2人分）

• ピザ用チーズ90g
• 牛乳90ml
• ウインナー80g
• にんじん200g
• ロールパン60g
• 片栗粉小さじ3/4
• ケチャップ小さじ1と1/2

作り方

1. 1にんじんは皮をむき、3mm厚さの斜め薄切りにする。太い部分はさらに半分に切り、ウインナーは斜め半分、ロールパンは3cm大に切る。
2. 2にんじんを水でさっとぬらして耐熱容器に広げ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。
3. 3にんじんの上下を返してウインナーを加え、ふんわりとラップをかけて600Wで1分加熱する。にんじんに竹串がすっと通り、ウインナーの中心まで温まったことを確かめ、足りなければ30秒ずつ追加する。
4. 4電子レンジで加熱している間に、小鍋でピザ用チーズに片栗粉をまぶし、牛乳を加える。弱火で2〜3分混ぜながら溶かし、なめらかになったらケチャップを混ぜる。
5. 5にんじんとウインナーの汁気を切り、ロールパンと平皿に盛る。チーズを小鉢に移して添え、温かいうちに絡めて食べる。

コツにんじんは3mm厚さにそろえると、やわらかく仕上がります。ケチャップはチーズが溶けてから混ぜると、むらなくなじみます。