レシピ

材料（2人分）

• ピザ用チーズ100g
• 牛乳80ml
• ウインナー60g
• かぼちゃ200g
• フランスパン100g
• 片栗粉小さじ1
• こしょう少々

作り方

1. 1かぼちゃは種とわたを除き、皮付きのまま5mm厚、3cm幅に切る。ウインナーは斜め半分に、フランスパンは2cm角に切る。
2. 2かぼちゃを水でぬらして耐熱容器に広げ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。ウインナーを加えて再びラップをかけ、600Wで1分加熱し、かぼちゃに竹串がすっと通らなければ30秒ずつ追加する。
3. 3電子レンジで加熱している間に、小鍋でピザ用チーズに片栗粉をまぶし、牛乳を加える。弱火で2〜3分、鍋底から混ぜながら滑らかに溶かし、こしょうを加える。
4. 4かぼちゃとウインナーの水気を切り、崩さないようにフランスパンと平皿に盛る。チーズの鍋を添え、温かいうちに絡めて食べる。

コツかぼちゃは皮を残すと、チーズを絡めるときに崩れにくくなります。柔らかくなったら追加加熱をせず、形を保って盛り付けましょう。