レシピ

材料（2人分）

• パスタ（乾燥）200g
• ツナ缶200g
• キャベツ250g
• ケチャップ大さじ4
• 味噌小さじ1
• サラダ油小さじ1と1/2
• 水（ソース用）80ml
• 水（パスタをゆでる用）1000ml
• 塩（パスタをゆでる用）小さじ2
• こしょう少々

作り方

1. 1キャベツの葉は3cm角に切り、太い芯は3mm厚の薄切りにする。ツナ缶は汁気を軽く切り、ソース用の水、ケチャップ、味噌を混ぜる。
2. 2鍋にパスタをゆでる用の水を沸かし、ゆでる用の塩を加え、パスタを袋の表示時間より1分短くゆで、湯を切る。
3. 3パスタをゆでる間にフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、キャベツを2分炒める。
4. 4混ぜた調味液とツナを加え、ふたをして弱めの中火で4分煮る。
5. 5ふたを取り、パスタを加えて中火で1分混ぜる。こしょうを振り、器に盛る。

コツ味噌は水とケチャップに溶いてから加えると、むらなくなじみます。芯を薄く切ると、葉と一緒にやわらかく仕上がります。