レシピ

材料（2人分）

• フランスパン160g
• かにかま120g
• アボカド200g
• レタス60g
• オリーブオイル大さじ1
• 酢小さじ1
• 塩小さじ1/8
• こしょう少々

作り方

1. 1レタスは小さくちぎり、水気をしっかり拭く。かにかまは粗くほぐし、アボカドは皮と種を除いて1.5cm角に切る。
2. 2フランスパンは厚さ2cmの斜め切りにする。オーブントースターで3〜4分、切り口が薄く色づくまで焼く。
3. 3ボウルにオリーブオイル、酢、塩、こしょうを入れて混ぜ、かにかまとアボカドを加えてやさしくあえる。
4. 4フランスパンを平皿に並べ、レタスを敷いて、あえた具をのせる。

コツアボカドは角を残すようにやさしくあえると、食べ応えが出ます。パンの切り口を香ばしく焼くと、しっとりした具との食感の違いを楽しめます。