レシピ

材料（2人分）

• 豆腐150g
• アボカド100g
• 醤油小さじ2
• 酢小さじ2
• ごま油小さじ1/2
• マヨネーズ小さじ1

作り方

1. 1豆腐をペーパーで包んでざるに置き、10分ほど水をきって2cm角に切る。アボカドは種と皮を除き、果肉を2cm角に切る。
2. 2マヨネーズに酢を少しずつ混ぜ、醤油とごま油を加えてなめらかなたれにする。
3. 3小鉢に豆腐とアボカドを盛り、たれを全体にかける。

コツたれは酢を少しずつ混ぜると、マヨネーズのだまが残りにくくなります。