レシピ

材料（2人分）

• パスタ200g
• ツナ缶200g
• ブロッコリー200g
• ケチャップ大さじ4
• にんにくチューブ小さじ1/2
• オリーブオイル大さじ1
• 水100ml
• こしょう少々
• 塩（ゆで湯用）適量

作り方

1. 1ブロッコリーは房を3cm大に分け、茎は硬い皮をむいて3mm厚の薄切りにする。ツナ缶は汁気を軽く切る。
2. 2鍋に湯を沸かし、塩を加えてパスタを袋の表示時間より1分短くゆで、湯を切る。
3. 3パスタをゆでる間にフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ブロッコリーを1分炒める。水を加えてふたをし、弱めの中火で4分蒸し煮にする。
4. 4ブロッコリーの茎に竹串が通ったら、ツナ、ケチャップ、にんにくチューブを加える。房の一部をへらで軽くつぶしながら、中火で2分煮る。
5. 5パスタを加え、中火で1分混ぜてソースをからめる。こしょうを振り、器に盛る。

コツブロッコリーの房を少しつぶすと、細かな粒がソースと一緒に麺にからみます。