しらすとねぎのピザトースト
しらすの塩気とねぎの香りを生かし、ケチャップと粉チーズで仕上げた軽やかなピザトーストです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 食パン2枚
- しらす50g
- ねぎ50g
- ケチャップ大さじ1
- マヨネーズ小さじ1と1/2
- 粉チーズ大さじ1
作り方
- 1ねぎは2mm幅の小口切りにする。しらすとねぎにマヨネーズを加え、軽くあえる。
- 2食パンにケチャップを薄く塗り、しらすとねぎを端まで広げ、粉チーズを振る。
- 3オーブントースターの受け皿に並べ、1000Wで5〜7分、ねぎがしんなりしてしらすの先とパンの縁が軽く色づくまで焼き、器に盛る。
コツしらすをマヨネーズであえてからのせると、具がまとまって食べやすくなります。表面を薄く広げると、ねぎにも火が通りやすくなります。
ピザトーストをおいしく作るコツ
- パンの表面に油を薄く塗ってからケチャップを塗ります。油の膜がケチャップの水分をはじき、焼いてもパンがべちゃっとしません。
- ツナやコーンは缶汁をしっかり切ります。汁が残っていると焼くうちにパンにしみこみ、中央がしんなりして持ち上げにくくなります。
- 具は中央に山盛りにせず、縁の近くまで均一に広げます。平らにすると全体が同じ時間で温まり、端だけが焦げることがありません。
