レシピ

材料（2人分）

• ウインナー200g
• ブロッコリー300g
• ケチャップ大さじ1
• 水大さじ1
• こしょう少々
• 粉チーズ大さじ3
• サラダ油適量

作り方

1. 1ブロッコリーは幅3cmの小房に分け、茎は硬い皮をむいて厚さ5mmに切る。ウインナーは縦半分に切る。
2. 2ブロッコリーを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4〜5分加熱する。茎に竹串が通らなければ1分ずつ追加し、出た水気を切る。
3. 3フライパンにサラダ油を薄く入れて中火で熱し、ウインナーを切り口から2分焼く。裏返してさらに1分焼く。
4. 4ケチャップ、水、こしょうを混ぜる。トースター対応の耐熱皿にウインナーとブロッコリーを入れ、混ぜたソースをからめて粉チーズを振る。
5. 51000Wのオーブントースターで4〜6分、粉チーズに焼き色がつくまで焼き、耐熱皿ごと食卓に出す。

コツブロッコリーの水気を切ってからソースをからめると、味がぼやけません。ウインナーは切り口を焼くと、香ばしさが増します。