👑ウインナーとブロッコリーのチーズ焼き
ウインナーとブロッコリーをケチャップソースでまとめ、粉チーズの香ばしさを加えた一皿です。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- ウインナー200g
- ブロッコリー300g
- ケチャップ大さじ1
- 水大さじ1
- こしょう少々
- 粉チーズ大さじ3
- サラダ油適量
作り方
- 1ブロッコリーは幅3cmの小房に分け、茎は硬い皮をむいて厚さ5mmに切る。ウインナーは縦半分に切る。
- 2ブロッコリーを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4〜5分加熱する。茎に竹串が通らなければ1分ずつ追加し、出た水気を切る。
- 3フライパンにサラダ油を薄く入れて中火で熱し、ウインナーを切り口から2分焼く。裏返してさらに1分焼く。
- 4ケチャップ、水、こしょうを混ぜる。トースター対応の耐熱皿にウインナーとブロッコリーを入れ、混ぜたソースをからめて粉チーズを振る。
- 51000Wのオーブントースターで4〜6分、粉チーズに焼き色がつくまで焼き、耐熱皿ごと食卓に出す。
コツブロッコリーの水気を切ってからソースをからめると、味がぼやけません。ウインナーは切り口を焼くと、香ばしさが増します。
チーズ焼きをおいしく作るコツ
- トースターは表面に焼き色をつけるのが得意で、中まで加熱する力は弱めです。肉や魚は先にフライパンや電子レンジで中心まで火を通してから、チーズをのせて焼きます。
- じゃがいもやかぼちゃは電子レンジで竹串が通るまで加熱してから並べます。生のままでは、チーズが焦げても中が硬いまま残ります。
- 具は耐熱皿に厚さ2cmほどの平らな層に広げます。山盛りにすると中央だけ温まらず、チーズの焼き色もまだらになります。
