レシピ

材料（2人分）

• ごはん400g
• 鮭フレーク80g
• 水300ml
• 顆粒だし小さじ1/4
• 醤油小さじ1/2

作り方

1. 1鮭フレークは、固まっている部分を箸で厚さ5mm以下、大きさ1cm以下にほぐす。
2. 2小鍋に水と顆粒だしを入れて中火にかけ、沸いたら弱火で1分煮る。醤油を加えて火を止める。
3. 3器に温かいごはんを盛り、鮭フレークを広げてのせる。熱いだしを回しかけ、軽く混ぜて食べる。

コツ鮭フレークを細かくほぐして広げると、少量のだしでも塩気とうまみが均等になじみます。