レシピ

材料（2人分）

• 中華麺300g
• ツナ缶200g
• レタス200g
• 醤油大さじ1
• 酢大さじ1と1/2
• 砂糖大さじ1
• マヨネーズ大さじ1
• ごま油小さじ1/2
• 水大さじ1

作り方

1. 1鍋に麺をゆでる湯を沸かし始める。レタスは洗って水気を拭き、3cm大にちぎり、ツナ缶は汁気を切る。
2. 2沸騰した湯に中華麺を入れ、ほぐしながら中火で2〜3分を目安に、袋の表示時間に従ってゆでる。
3. 3麺をざるに上げ、流水でもみ洗いしてから冷水で冷やし、水気をしっかり切る。
4. 4マヨネーズに酢を少しずつ加えて混ぜ、醤油、砂糖、ごま油、水を加えてなめらかにする。
5. 5器にレタスと麺を盛り、ツナをのせ、たれを全体にかける。

コツレタスの水気を拭くと、まろやかなたれがよくからみます。マヨネーズに酢を少しずつ混ぜると、だまになりにくくなります。