レシピ

材料（2人分）

• ちくわ200g
• キャベツ250g
• かつお節6g
• 醤油小さじ1/2
• みりん小さじ1と1/2
• しょうがチューブ小さじ1/2
• サラダ油適量

作り方

1. 1キャベツは2cm角に切り、太い芯は2mm厚に切る。ちくわは縦半分に切ってから、長さを斜めに3等分する。
2. 2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ちくわを1分ほど炒める。キャベツを加えて中火で3分ほど炒める。
3. 3キャベツがしんなりしたら、醤油、みりん、しょうがチューブを加え、1分ほど炒め合わせる。火を止めてかつお節を絡め、器に盛る。

コツちくわを大きめに切ると、食べ応えが出ます。しょうがはキャベツがしんなりしてから加えると焦げにくくなります。