レシピ

材料（2人分）

• にんじん160g
• 塩昆布7g
• 酢小さじ1
• ごま油小さじ1

作り方

1. 1にんじんは皮をむき、4cm長さ、1mm角の細切りにする。
2. 2ボウルに酢とごま油を入れて混ぜ、にんじんと塩昆布を加える。
3. 3全体を底から返すようにしっかり和え、小鉢に盛る。

コツにんじんを1mm角にそろえると、生でも口当たりがよく、塩昆布が均一にからみます。