レシピ

材料（2人分）

• パプリカ140g
• ヨーグルト100g
• 塩小さじ1/4
• クミン小さじ1/2
• こしょう少々

作り方

1. 1パプリカはへたと種、白いわたを取り、4mm角に切る。
2. 2パプリカの表面の水気をキッチンペーパーで拭く。
3. 3ボウルに無糖のヨーグルト、塩、粉末のクミン、こしょうを入れてよく混ぜる。
4. 4パプリカを加えて全体を和え、小鉢に盛る。

コツ白いわたを丁寧に取ると、口当たりがよくなります。クミンをヨーグルトに先に混ぜると、香りが均一に広がります。