レシピ

材料（2人分）

• カリフラワー200g
• マヨネーズ大さじ1
• ケチャップ大さじ1
• 醤油小さじ1/2
• サラダ油小さじ1/4

作り方

1. 1カリフラワーは幅3cmほどの小房に分け、太い茎は厚さ5mmに切る。
2. 2鍋に湯を沸かし、カリフラワーを中火で3〜4分ゆでる。茎に竹串が通ったらざるに上げ、水気を十分に切る。
3. 3ボウルに温かいカリフラワーを入れ、醤油を加えて全体によく絡める。
4. 4マヨネーズとケチャップを混ぜる。サラダ油を塗ったトースター対応の耐熱皿にカリフラワーを並べ、合わせたマヨネーズをのせる。
5. 51000Wのオーブントースターで5〜7分、表面に焼き色がつくまで焼き、耐熱皿のまま食卓に出す。

コツ小房の大きさをそろえると均一に火が通ります。房の間に残った湯もよく切ると、たれが水っぽくなりません。